Acquisition & Digitalisation 360°

Atelier Traiteur est un acteur incontournable de la gastronomie événementielle, basé à Six-Fours-les-Plages, entre Marseille et Toulon.

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Depuis 2014, l'entreprise sublime les événements privés (mariages, baptêmes) et professionnels (séminaires, buffets d'entreprise) grâce à une cuisine provençale créative et une offre expérientielle unique reposant sur plus de 80 ateliers culinaires animés en live. La Merkanterie accompagne ce fleuron local depuis ses débuts pour orchestrer une stratégie de croissance digitale globale.

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Nous contacter

Client

Atelier Traiteur

Secteur d'activité

Gastronomie événementielle

La mission en quelques chiffres

5 €

Coût par lead (CPL) moyen

2000

Leads mariages générés par an

+30 %

Croissance annuelle du CA

Un leader de la gastronomie événementielle

Actif depuis plus de 12 ans, l’Atelier Traiteur s'est imposé comme une référence de l'événementiel en Provence.

Sa proposition de valeur de niche repose sur l'expérientiel : des bars à thèmes salés, sucrés et de boissons animés en direct devant les convives. Pour soutenir cette promesse et faire face à un marché ultra-concurrentiel, l'entreprise devait impérativement acquérir une visibilité digitale dominante afin de capter des projets d'envergure tout au long de l'année.

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Le défi : Remplacer la prospection terrain par une machine à leads

En 2014, les besoins initiaux de la marque étaient colossaux. Atelier Traiteur partait d'une page blanche : aucun site internet, aucune image de marque établie et aucun canal de communication actif sur le web.

L'objectif stratégique formulé par Wilfried était audacieux : faire du digital l'unique moteur de croissance de l'entreprise. En refusant de recruter une équipe commerciale terrain traditionnelle, l'Atelier Traiteur a fait le pari d'automatiser entièrement sa prospection via des campagnes d'acquisition en ligne ultra-ciblées.

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Notre approche : Un partenariat de long terme et une montée en puissance progressive

La Merkanterie accompagne Atelier Traiteur dans une stratégie d'amélioration continue.

Plutôt que de brûler du budget dans des campagnes massives et non ciblées, nous avons opté pour une approche progressive et scalable. Cette vision à long terme a permis de valider chaque canal de communication avant d'augmenter les investissements, assurant ainsi une rentabilité constante tout au long de la croissance de l'entreprise.

Comment nous fonctionnons?

Notre méthodologie repose sur une synergie totale entre l'identité de marque, la technologie web et la performance média. Pour Atelier Traiteur, ce triptyque s'est déployé en quatre étapes stratégiques :

Création et refonte de l'écosystème web

Nous avons conçu une direction artistique forte et développé un premier site vitrine sur WordPress pour valoriser l'aspect visuel et gourmand de l'offre. En 2020, nous avons opéré une refonte complète de la plateforme afin d'optimiser l'expérience utilisateur (UX) sur mobile et fluidifier les parcours de conversion.

Stratégie d'acquisition progressive et multicanale

Le déploiement a débuté avec des budgets maîtrisés sur des plateformes spécialisées comme Mariages.net, avant de s'étendre avec puissance sur Google Ads et Meta Ads. Nous avons conçu des pages d'atterrissage (landing pages) optimisées, centrées sur une offre d'entrée irrésistible : la demande de devis gratuit en quelques clics.

Tracking chirurgical et analyse des données

Pour piloter les campagnes avec précision, nous avons implémenté un plan de taggage complet via Google Tag Manager (GTM) et Google Analytics 4. Ce suivi rigoureux permet de mesurer l'origine exacte de chaque prospect et d'ajuster les budgets vers les leviers les plus rentables.

Automatisation des flux et process internes

Face à l'explosion du volume de leads au fil des années, nous avons accompagné le client dans l'automatisation de ses processus internes. L'intégration automatique des leads dans les outils de gestion a permis de fluidifier le traitement des demandes sans nécessiter d'embauches administratives.

Un pilotage data-driven pour une efficacité opérationnelle maximale

L'excellence de notre collaboration se mesure à la stabilité des performances malgré les évolutions des algorithmes.

En analysant continuellement les tendances de recherche locales (via SEMrush et la Search Console), nous adaptons la saisonnalité des campagnes pour capter les futurs mariés au moment exact où ils planifient leur événement. Ce pilotage fin permet d'obtenir un coût par lead exceptionnel de 5 €, garantissant une rentabilité publicitaire hors norme.

Des résultats exceptionnels après 12 ans de collaboration

Les performances obtenues valident magistralement le pari initial de l'Atelier Traiteur : une croissance régulière de 30 % du chiffre d'affaires chaque année depuis 2014.

Grâce à un flux constant de 2 000 leads mariages générés par an et une automatisation complète de la prospection, l'entreprise tourne aujourd'hui à plein régime avec zéro commercial en interne, prouvant que le digital est le levier de développement le plus puissant du secteur événementiel.

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Les logiciels utilisés

Nos réalisations clients

A La Merkanterie, chaque mission part d’un besoin réel, d’un objectif clair. Nous concevons des solutions qui fonctionnent, avec nos clients, pour leurs utilisateurs.

Ces histoires racontent ce qu’on a réellement construit ensemble, avec méthode et engagement.

Découvrez ces projets qui parlent d’eux-mêmes.